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羊肩肉批发 徐州羊肩肉 羊肩肉

发布日期 :2019-05-01 04:24访问:3次发布IP:123.58.44.103编号:5303383
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牛肉
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冬季是吃羊肉的季节


冬季是吃羊肉的季节。中医认为,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有开胃健脾等功效,因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品。除了滋补,徐州羊肩肉,羊肉的美味也让人垂涎欲滴,涮羊肉、炖羊肉、炒羊肉、烤羊肉串……花样百出的各式吃法也让羊肉倍受欢迎。

 然而羊肉好吃,在购买和吃法上也有诸多规则和禁忌,如果您不留神,就可能被羊肉给“涮”了。

 挂羊头卖猪肉 识破假羊肉片

 市场上的羊肉片品牌众多,鱼龙混杂。不良商贩为了牟利,在出售的羊肉片中掺假已不是新鲜事,他们采用的手法多为猪羊肉混合,即把猪肉按一定比例与羊肉掺到一起,再在猪肉中掺入大量的羊油或“羊肉精”调料,给人的直观感觉很像羊肉,而且也有羊肉的膻味,羊肩肉销售,普通消费者如果不仔细识别,很容易上当受骗。







羊肉

羊肉补而不燥,早已为历代医家和食家所推崇。不论你身在哪里旅行,吃一锅最暖的羊肉,都会让心情大大加分。

羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。

冬季常吃,不仅可以增加人体热量、抵御寒冷,还能增加消化酶、保护胃壁、帮助脾胃消化,起到抗老的作用。但是,进入正月,特别是立春以后,羊肉就不能作为餐桌上的常备佳肴了,否则会对身体不利。

南京美事食品有限公司主要经营:预包装食品批发与零售,初级农产品、生鲜肉销售。 (依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等产品。


教你做羊肉美食

  羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,羊肩肉批发,可收到进补和防寒的双重效果。

黄焖羊肉

  主料:羊肉、杏鲍菇、木耳、胡萝卜、藕

  辅料:香叶、白芷、八角、花椒、茴香、干辣椒、胡椒粉、白酒、生抽、老抽、鸡精、盐、桂皮等

  做法:

  1. 买回的羊肉切成大小合适的方块,泡入清水6-8小时,中间换3次水,去除血水。

  2. 泡好的羊肉冷水下锅,开锅2-3分钟,撇去浮沫。

  3. 迅速放入冷水5分钟,中间换1次水,捞出放入容器内,加十三香、白酒、盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、腌制1小时。

  4. 杏鲍菇切厚片,香菇去蒂在伞叶上划十子刀口、胡萝卜切滚刀块、藕对半切开切成墩、木耳去根备用。

  5. 炒锅放油,下入2汤匙郫县豆瓣酱炒出豇油,下入所有香料炒2分钟。

  6. 放入羊肉,香菇和木耳还有杏鲍菇,炒3分钟。

  7. 放入砂锅,兑入淹没羊肉的水,小火炖制半小时。

  8. 放入藕和胡萝卜小火焖半小时,大火收汁,羊肩肉哪家便宜, 盛出洒上香菜即可。

羊肉萝卜汤

  主料:羊肉、姜片、红枣、枸杞、白萝卜

  辅料:食用盐、料酒

  做法:

  1. 羊肉用清水泡着,将泡好的羊肉切小块,羊肉姜片料酒清水放锅里煮。

  2. 煮出脏兮兮的泡沫就关火。

  3. 羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择“炖汤”模式。

  4. 炖汤的时候准备白萝卜,将白萝卜削皮,切小块。

  5. 炖好了之后加入白萝卜, 再选一次“炖汤”模式。

  6. 炖好的羊肉汤,加入枸杞和盐稍微煮一会儿就可以了。喝汤的时候可以撒一小把葱花。



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