“互联网 ”羊肉产业发展的新机遇
面对产业发展这些难题，我市的羊肉生产企业正在逐步转型，改变自己只会养羊的形象，与电商的结合，本土羊肉生产企业正在打造一条从原产地到冷链运输再到餐桌的一站式服务，国人足不出户就能买到来自内蒙古的羊肉已经不难。
包头羊肉飘香网络好羊肉销售不再只是拍给你看
当“互联网 ”已经成为时尚热词，当传统行业与互联网有了交集，神奇的化学反应因此发生，反应的结果将让所有人惊叹。如今，包头羊肉也纷纷搭建起电商平台开始触“网”。记者在淘宝网搜索后发现，包头已经有多个商家将本地羊肉出售到全国各地。
2014年1月，包头本土品牌小尾羊肉业的淘宝店铺正式开张，店铺内从火锅底料到家庭烧烤，从生鲜羊腿到品质羊排，只要与羊有关应有尽有。小尾羊电商中心负责人余志东告诉记者，经过两年多的发展，小尾羊已经形成了以天猫、微信为主的自营平台和京东、一号店为主的分销平台，网络销售的架构基本搭建完成。
除了类似小尾羊这样的大型本土养殖生产企业，包头很多养殖专业合作社也将他们的销售触角向网络延伸，虽然很多企业在网络销售上还处于起步阶段，镇江羊排，但包头的羊肉正在走出包头，满足着全国各地食客的味蕾。
1、脖颈即脖颈肉。质地老，筋多，韧性大。适于烧、炖及制馅。
2、上脑位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前。质地较嫩，适于熘、炒、氽等。
3、肋条即连着肋骨的肉。外覆一层层薄膜，肥瘦很合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。
4、哈利巴包着前腿上端棒子骨的肉。筋肉相连，质地较老，适于炖、焖、烧等。
5、外脊脊骨两侧的肉。纤维细短，质地软嫩。适于熘、炒、煎、爆等。
6、胸口脖颈下、两前腿间。肥多瘦少，羊排多少钱，无筋。适于烧、焖、扒等。
据考察，在伏天吃羊肉对身体是以热制热，羊排报价，排汗，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的创举。吃羊肉烧酒也是源于夏天吃羊肉可以“冬病夏治、以毒攻毒”。三伏天人体内存有积热，此时吃羊肉，在加上喝烧酒，吃后全身淋漓，驱散体内五脏的积热。
夏天，冷饮、空调很容易给肠胃带来健康问题。冷饮容易刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛，甚至得上“空调脖，唐代医学家孙思邈说 过，人年老时体弱多病，是因为少壮时太贪凉。因此，在夏天适当的吃点， 热性食物对身体健康是有益处的。 羊肉具有补虚、温血、益肾补衰、开胃健身、助元益精之功效，妇女产后无乳，可用羊肉和猪蹄一起炖吃通乳效果好，体弱者，小孩、遗尿者食羊肉有益，羊肉可增 加消化酶，保护胃壁，羊排哪家便宜，有助消化，尤适用于体虚胃寒者。
此外，羊肉含钙、铁较多，对防治骨质疏松等有一定益处。羊肉还有安心止惊作用，常食羊肉可补虚，增强血液循环，增加抗病能力。这个周末在家做顿羊肉盛宴吧！
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